引用元:https://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1655972519

1: 名無しさん@おーぷん 22/06/23(木) 17:21:59 ID:yie8
アホ「ライスうめえ!」


8: 名無しさん@おーぷん 22/06/23(木) 17:24:56 ID:iDG1
町田商店系の白濁スープに黄色い麺の家系ラーメンきらい🤗
うずらの卵を入れるな😋
邪道のくせに看板にデカデカ「横浜家系ラーメン」って書くな😡


14: 名無しさん@おーぷん 22/06/23(木) 17:26:16 ID:iTJe
>>8
あくまでメインは醤油だよな
醤油の効いたしょうゆ豚骨が理想


15: 名無しさん@おーぷん 22/06/23(木) 17:26:56 ID:6W5P
>>8
町田商店行ってる時点で家系ラーメンファンじゃねえ、ぜ


22: 名無しさん@おーぷん 22/06/23(木) 17:29:19 ID:EnbY
>>8
町田商店は家系ラーメンであって家系ラーメンじゃないよ


19: 名無しさん@おーぷん 22/06/23(木) 17:28:52 ID:yie8
ワイのスレで喧嘩しないで😅


36: 名無しさん@おーぷん 22/06/23(木) 17:31:34 ID:iTJe


家系の最適解はこれな


37: 名無しさん@おーぷん 22/06/23(木) 17:31:55 ID:yie8
>>36
うまそう


38: 名無しさん@おーぷん 22/06/23(木) 17:31:56 ID:AdOM
>>36
んほぉ〜たまんねぇ


39: 名無しさん@おーぷん 22/06/23(木) 17:32:37 ID:KE9Z
>>36
夕飯は家系ラーメンに決まった瞬間である


43: 名無しさん@おーぷん 22/06/23(木) 17:33:12 ID:sfsC
家系で一番要らないのってほうれん草だよな
どう考えても合ってないだろ


44: 名無しさん@おーぷん 22/06/23(木) 17:33:23 ID:iTJe
>>43
????


46: 名無しさん@おーぷん 22/06/23(木) 17:33:37 ID:AdOM
>>43
イッチこいつアク禁


49: 名無しさん@おーぷん 22/06/23(木) 17:34:14 ID:iDG1
>>43
しょっぱいのリセットするのに必須
あと罪悪感を薄める効果もある


45: 名無しさん@おーぷん 22/06/23(木) 17:33:28 ID:yie8
二郎がモヤシと背脂で家系はほうれん草と鶏油
って以外の差があるの?


64: 名無しさん@おーぷん 22/06/23(木) 17:37:37 ID:yie8
やだよばーか😅


66: 名無しさん@おーぷん 22/06/23(木) 17:37:47 ID:cZly
(家系がどういう感じなのか知らないなんて言えない)


69: 名無しさん@おーぷん 22/06/23(木) 17:38:07 ID:yie8
>>66
ワイもライスを食べるためのラーメンってだけの知識しかない


75: 名無しさん@おーぷん 22/06/23(木) 17:40:34 ID:yie8
うずらは偽家系ラーメンなのか


83: 名無しさん@おーぷん 22/06/23(木) 17:43:23 ID:iDG1
>>75
横浜じゃ常識やぞ😋
たぶん😭


77: 名無しさん@おーぷん 22/06/23(木) 17:41:53 ID:BhhS
正直レンソウより何かいい野菜ある気はするけど
今んとこ思い付かない


80: 名無しさん@おーぷん 22/06/23(木) 17:42:35 ID:yie8
>>77
もやしは何でダメなの?


84: 名無しさん@おーぷん 22/06/23(木) 17:43:32 ID:GBP7


89: 名無しさん@おーぷん 22/06/23(木) 17:44:50 ID:Tuti
>>84
この画像のせいでもやし載ってたら脳死でカス扱いするやつ多くてきらい
相性があるやろ


86: 名無しさん@おーぷん 22/06/23(木) 17:43:57 ID:BhhS
>>80
毒にも薬にもならない


87: 名無しさん@おーぷん 22/06/23(木) 17:44:11 ID:yie8
>>86
食感が神じゃん


91: 名無しさん@おーぷん 22/06/23(木) 17:44:53 ID:yie8
なんだこいつ!?


97: 名無しさん@おーぷん 22/06/23(木) 17:46:37 ID:yie8
キンレイの冷凍家系ラーメンってガチ勢からしたらどうなの?


96: 名無しさん@おーぷん 22/06/23(木) 17:46:23 ID:N1e9
家系にほうれん草が合うのは、柔らかくてスープが染みやすいからやないかな
だからモヤシとかキャベツとかシャキシャキした野菜だと合わない
柔らかい野菜を見つければ家系の可能性も広がるんやないか?
逆にスープを飲むという概念の薄い二郎系はスープのくどさを相○する為に薬味代りのモヤシやキャベツが必要


98: 名無しさん@おーぷん 22/06/23(木) 17:47:15 ID:yie8
>>96
シャキシャキしてると合わないってのが理解できん


99: 名無しさん@おーぷん 22/06/23(木) 17:48:32 ID:N1e9
>>98
合わないっていうかシャキシャキしてる野菜は水分が飽和してるからスープを吸いにくい
家系はスープを食べるものだから、そういう意味でスープをたっぷり吸収出来るほうれん草が最適やって事や


104: 名無しさん@おーぷん 22/06/23(木) 17:49:47 ID:yie8
>>99
>>101
いやほうれん草を否定してはいないのよ
でも白髪ネギやモヤシみたいなシャキシャキ系のアクセントがあっちゃダメなの?っおもって


106: 名無しさん@おーぷん 22/06/23(木) 17:50:26 ID:x236
>>104
モヤシは邪道だと思うけど白髪ネギはありやと思うで


108: 名無しさん@おーぷん 22/06/23(木) 17:50:57 ID:yie8
>>106
やっぱり邪道感があるのか


110: 名無しさん@おーぷん 22/06/23(木) 17:51:49 ID:N1e9
>>104
ネギは合うと思うよ薬味感覚で
モヤシはただの水分だから味を薄めるからいらない


101: 名無しさん@おーぷん 22/06/23(木) 17:48:54 ID:x236
>>98
とりあえずイッチも吉村家直系とかの評判のいい家系食べてみて
ホウレン草必須の意味がわかるから


118: 名無しさん@おーぷん 22/06/23(木) 17:55:10 ID:yie8
ラーメン食いたくなってきたな


124: 名無しさん@おーぷん 22/06/23(木) 17:58:07 ID:yie8
ラーメンたって味が色々あるのにまとめて嫌いってことは
スタイルが嫌いなんやろね


127: 名無しさん@おーぷん 22/06/23(木) 18:00:55 ID:yie8
ようは焼きそばのラーメンスープ味やんな?


128: 名無しさん@おーぷん 22/06/23(木) 18:01:45 ID:N1e9
パスタもちょいと汁だくに作ればスープ料理になるでな


129: 名無しさん@おーぷん 22/06/23(木) 18:02:18 ID:yie8
>>128
何年か前にスープパスタブームあったよな


131: 名無しさん@おーぷん 22/06/23(木) 18:03:04 ID:yie8
食の好みは摩訶不思議やねえ


引用元:https://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1655972519