引用元:https://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1649314221

1: 名無しさん@おーぷん 22/04/07 15:50:21 ID:k6aV
昨今の偽家系が蔓延るラーメン業界が許せん
町田商店、松壱家しかりああいうのを家系だと思って食べてる人を見るとワイは悲しくなる
本物を食べてほしいよな


2: 名無しさん@おーぷん 22/04/07 15:50:40 ID:Vmlp
本物(笑)


5: 名無しさん@おーぷん 22/04/07 15:51:12 ID:k6aV
>>2
最低でもちゃんと店でガラを炊いてる店で食べてほしいわ
欲を言えば直系店、またはそれに準ずる店


3: 名無しさん@おーぷん 22/04/07 15:50:58 ID:hfz9
偽よりやっぱり本物の方がうまいんか


6: 名無しさん@おーぷん 22/04/07 15:51:20 ID:k6aV
>>3
段違いやで


7: 名無しさん@おーぷん 22/04/07 15:51:23 ID:XB1Z
バラチャーシューたくさん乗った喜多方ラーメン😭


10: 名無しさん@おーぷん 22/04/07 15:51:32 ID:k6aV
>>7
ええな


12: 名無しさん@おーぷん 22/04/07 15:52:30 ID:k6aV

あっさりしたタイプなら地元のこのラーメン屋が至高だと思ってる


17: 名無しさん@おーぷん 22/04/07 15:54:36 ID:k6aV

味噌ならすみれがすこや


15: 名無しさん@おーぷん 22/04/07 15:53:46 ID:c5i8
豚骨ラーメンやな
次いで醤油と味噌

嫌いなのは豚骨醤油とか割ってる半端なやつや


18: 名無しさん@おーぷん 22/04/07 15:56:02 ID:k6aV
>>15
とんこつは美味い店あまり知らないンゴ
神奈川にある店でおすすめあったら教えてクレメンス


19: 名無しさん@おーぷん 22/04/07 15:56:21 ID:XB1Z
すみれ系もええね
都内じゃ店全然ないけど


20: 名無しさん@おーぷん 22/04/07 15:56:41 ID:k6aV
>>19
ラードがええ仕事するんや
アチアチうまうまや


21: 名無しさん@おーぷん 22/04/07 15:57:38 ID:MOov


こういうのでいいんだよ
否、こういうのがいいんだよ


22: 名無しさん@おーぷん 22/04/07 15:57:58 ID:k6aV
>>21
どこの店や


26: 名無しさん@おーぷん 22/04/07 15:58:58 ID:MOov
>>22
R126号から1本外れた旧街道沿い、昭和からやってるそば屋のラーメン


23: 名無しさん@おーぷん 22/04/07 15:57:58 ID:urqS

塩ラーメンも美味いわ


30: 名無しさん@おーぷん 22/04/07 16:00:25 ID:k6aV
>>23

ワイは塩なら俺流塩ラーメンってところのやつすこ


31: 名無しさん@おーぷん 22/04/07 16:01:16 ID:urqS
>>30
うまそやな


35: 名無しさん@おーぷん 22/04/07 16:03:15 ID:k6aV
>>31
うまうまや


36: 名無しさん@おーぷん 22/04/07 16:03:25 ID:vep4


38: 名無しさん@おーぷん 22/04/07 16:03:50 ID:k6aV
>>36
ええな


29: 名無しさん@おーぷん 22/04/07 16:00:19 ID:urqS
町田商店は近所にあるけど二度と行かないわ


40: 名無しさん@おーぷん 22/04/07 16:04:31 ID:k6aV
>>29
本店はまだマシらしい


43: 名無しさん@おーぷん 22/04/07 16:05:14 ID:urqS
>>40
そうなんや
少なくとも近所の店は行きたくない


45: 名無しさん@おーぷん 22/04/07 16:05:38 ID:4AGl

厚木屋のラーメンは香ばしくて美味いゾ
店の中では店主の怒号が飛び交うが美味いゾ


48: 名無しさん@おーぷん 22/04/07 16:06:11 ID:urqS
>>45
雰囲気悪い店はちょっと……


51: 名無しさん@おーぷん 22/04/07 16:07:22 ID:k6aV
>>48
いうほどでもないぞ


58: 名無しさん@おーぷん 22/04/07 16:10:47 ID:4AGl
>>51
ワイが行った時は結構うるさかった
店員さんはみんな元気あるけど「○×△してんじゃねーよ!早くしろよオイ!」みたいこと店長に言われててバイトさんの一人は萎縮してた


62: 名無しさん@おーぷん 22/04/07 16:12:09 ID:MOov
>>58
アームロックはやめとけよ


63: 名無しさん@おーぷん 22/04/07 16:12:20 ID:k6aV
>>58
吉村家もラーメン作りながら店員が恋バナしてて草生えたときあったわ


49: 名無しさん@おーぷん 22/04/07 16:06:18 ID:3TaP
>>45
ええなぁ
家系巡りしたいわ


50: 名無しさん@おーぷん 22/04/07 16:06:21 ID:k6aV
>>45
ワイが家系の中で一番好きな店は厚木家や
至高やね


41: 名無しさん@おーぷん 22/04/07 16:04:45 ID:vep4


46: 名無しさん@おーぷん 22/04/07 16:05:41 ID:k6aV
>>41
500円とかで提供してくれそう


55: 名無しさん@おーぷん 22/04/07 16:08:50 ID:MOov


これもなかなかや



本業はこっちやからな
最近の変なこだわりと方向性が間違ってそうな工夫がないラーメンが好きや


56: 名無しさん@おーぷん 22/04/07 16:10:31 ID:EHEA
>>55
下のデザートなんか?


60: 名無しさん@おーぷん 22/04/07 16:11:25 ID:MOov
>>56
甘太郎が本業やから、甘太郎ちゅうのは今川焼な


57: 名無しさん@おーぷん 22/04/07 16:10:37 ID:k6aV
>>55
ここ10年くらいはよくわからん意識高いラーメン屋が増えて困るわ


64: 名無しさん@おーぷん 22/04/07 16:12:36 ID:EHEA
>>55
ほえー今川焼き本業なんか意外やなぁ


61: 名無しさん@おーぷん 22/04/07 16:11:36 ID:urqS
人が叱られてるの聞きながら食う飯が美味いわけないわ


65: 名無しさん@おーぷん 22/04/07 16:12:49 ID:k6aV
>>61
それでも売れるから改善されることもないんやろな
悪循環や


66: 名無しさん@おーぷん 22/04/07 16:13:06 ID:urqS
>>65
嫌だわ


68: 名無しさん@おーぷん 22/04/07 16:14:42 ID:k6aV
>>66
ワイもや
でも食べちゃう


70: 名無しさん@おーぷん 22/04/07 16:16:18 ID:urqS
>>68
つおい


74: 名無しさん@おーぷん 22/04/07 16:19:20 ID:k6aV
>>70
それだけ家系の味が悪魔的なんや


72: 名無しさん@おーぷん 22/04/07 16:16:28 ID:k6aV
ワイ二郎系も好きなんだけどあの食いづらさだけは大嫌いや
丼でかくすればええやんと


75: 名無しさん@おーぷん 22/04/07 16:20:01 ID:urqS
関西で美味い家系求ム


77: 名無しさん@おーぷん 22/04/07 16:21:09 ID:k6aV
>>75
我道家おすすめやで


78: 名無しさん@おーぷん 22/04/07 16:22:24 ID:urqS
>>77
天理かよ、彩華ラーメン食べるわ


82: 名無しさん@おーぷん 22/04/07 16:28:09 ID:MOov

ここはワイが生まれる前からある
ざっと半世紀、店もタンメンも時間がとまったようや


83: 名無しさん@おーぷん 22/04/07 16:28:26 ID:k6aV
>>82
くっそうまそう
休日の昼飯に食いたい


85: 名無しさん@おーぷん 22/04/07 16:30:09 ID:MOov
>>83
学生のころなら豚足の醤油煮(本来は肴)をおかずのメシ大盛で食って
物足りなくて麺も追加とかしたんやけどなあ、今は麺だけで持て余すくらい


87: 名無しさん@おーぷん 22/04/07 16:31:29 ID:k6aV
>>85
豚足食いてえなあ・・・
もう久しく食ってない


86: 名無しさん@おーぷん 22/04/07 16:31:26 ID:K7z5
神奈川は家系流行る前ここよく行ったわ


88: 名無しさん@おーぷん 22/04/07 16:31:43 ID:k6aV
>>86
画像がちっさいンゴ
なんて店や


89: 名無しさん@おーぷん 22/04/07 16:32:10 ID:K7z5
>>88
地獄ラーメン田中屋


90: 名無しさん@おーぷん 22/04/07 16:33:26 ID:k6aV
>>89
ええやん
行きたいわ


92: 名無しさん@おーぷん 22/04/07 16:34:26 ID:K7z5
>>90
辛いの苦手なワイでも美味しく食べれたで


91: 名無しさん@おーぷん 22/04/07 16:33:50 ID:K7z5
そっからワイは吉村家→六角家→杉田家と家系にハマっていった


93: 名無しさん@おーぷん 22/04/07 16:34:32 ID:k6aV
>>91
家系食いたいならとりあえず最初は吉村家に行くべきよな
そこから自分好みの家系を探せばええ


94: 名無しさん@おーぷん 22/04/07 16:35:33 ID:qbrq
近所に末廣屋あるけど、やっぱりチャーシュー好き


96: 名無しさん@おーぷん 22/04/07 16:36:38 ID:k6aV
>>94
やっぱスモークチャーシューよな


95: 名無しさん@おーぷん 22/04/07 16:36:12 ID:EYxc
家系違いがわからん
○○家多すぎ


97: 名無しさん@おーぷん 22/04/07 16:36:51 ID:K7z5
>>95
流行ったが故に工場スープの店増えたからねえ


99: 名無しさん@おーぷん 22/04/07 16:37:18 ID:k6aV
>>97
工場スープの仕組み自体は全く悪くないと思うんやがいかんせん味が家系としては良くない


102: 名無しさん@おーぷん 22/04/07 16:38:06 ID:Tayv
工場スープって直系とかに似せる気も無いのなんでなん


106: 名無しさん@おーぷん 22/04/07 16:38:51 ID:k6aV
>>102
わからん
寄せる気がないなら最初から家系を名乗らないでほしいよな


引用元:https://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1649314221